Dzięki tej prostej instrukcji pozbędziesz się przypalonej, lepkiej warstwy z patelni bez uszkodzenia jej nieprzywierającej powłoki.
Jeśli masz patelnię z powłoką teflonową, prawdopodobnie wiele czynności kuchennych jest znacznie łatwiejszych. Powłoka nieprzywierająca pozwala na gotowanie przy użyciu niewielkiej ilości oleju, a ponadto ułatwia późniejsze czyszczenie. Mimo to, przez nieuwagę lub pod wpływem składników niektórych potraw, na powierzchni mogą pojawić się przypalone plamy, które nie zawsze da się usunąć podczas zwykłego mycia.
Co należy zrobić? Przede wszystkim zachowaj spokój. Unikaj desperackich środków, takich jak użycie ściernych gąbek lub silnych środków chemicznych. Teflon jest materiałem wrażliwym, który może ulec zniszczeniu, jeśli nie podejmiesz właściwych decyzji. Mając to na uwadze, należy postępować zgodnie z poniższymi wskazówkami.
1. Pozostaw patelnię do ostygnięcia
Jeśli właśnie skończyłeś gotować i na powierzchni pozostały ciemne plamy, odczekaj kilka minut przed przystąpieniem do czyszczenia. Nie zaleca się natychmiastowego mycia, ponieważ może to spowodować uszkodzenie powłoki.
2. Dodaj wodę i mydło
Jeśli to możliwe, usuń serwetką lub papierowym ręcznikiem resztki jedzenia lub tłuszczu z powierzchni patelni. Następnie zalej ją dużą ilością wody i dodaj odrobinę płynu do mycia naczyń.
3. Podgrzej na średnim ogniu
Chociaż na początku brzmi to sprzecznie z pierwszym punktem, należy podgrzać patelnię na średnim ogniu, aby podgrzać mieszankę mydlaną. Gotuj przez 5 do 10 minut. W tym czasie zauważysz, że tłuszcz i przypalone resztki zaczynają się odklejać, a woda ciemnieje.
4. Posyp sodą oczyszczoną
Po upływie sugerowanego czasu zdejmij patelnię z ognia i pozostaw do ostygnięcia przed kontynuowaniem. Gdy będzie już letnia, prawie zimna, wylej wodę z mydłem i posyp plamę sodą oczyszczoną. Jeśli zauważysz, że pozostałości są trudne do usunięcia, dodaj łyżkę gruboziarnistej soli.
ieco ścierne, są przyjazne dla teflonu i usuwają brud. Aby uzyskać lepsze rezultaty, spryskaj plamę niewielką ilością wody — tyle, aby powstała pasta — i pozostaw na 10–15 minut. Jeśli przypalone plamy nadal są widoczne, pozostaw produkt na całą noc.
Składniki te, choć nieco ścierne, są przyjazne dla teflonu i usuwają brud. Aby uzyskać lepsze rezultaty, spryskaj plamę niewielką ilością wody — tyle, aby powstała pasta — i pozostaw na 10–15 minut. Jeśli przypalone plamy nadal są widoczne, pozostaw produkt na całą noc.
5. Wyczyść i spłucz
Za pomocą miękkiej gąbki lub ściereczki z mikrofibry zacznij pocierać plamę okrężnymi ruchami. Nie trzeba używać siły. Zobaczysz, że przypalone fragmenty bardzo łatwo schodzą, ponieważ mydło i soda oczyszczona wykonały swoją pracę. Ostatnim krokiem jest spłukanie czystą wodą i wysuszenie.
6. Czego należy unikać
Nie używaj drucianych zmywaków, twardych noży ani szpatułek, a tym bardziej ściernych proszków czyszczących lub wybielaczy. Te agresywne metody skracają żywotność teflonu i mogą spowodować, że patelnia będzie wydzielać niepożądane związki podczas gotowania.
Pamiętaj, że sposób użytkowania patelni teflonowej ma również kluczowe znaczenie dla utrzymania jej w dobrym stanie i uniknięcia trudnych do usunięcia plam. Dlatego staraj się smażyć na średnim lub małym ogniu, nie pozostawiaj patelni na kuchence bez pokrywki i używaj silikonowych lub drewnianych przyborów kuchennych, które nie rysują powłoki. Dzięki codziennej pielęgnacji i tej metodzie mycia nie będziesz już musiał martwić się o niepożądane plamy.