Dowiedz się, ile dni można przechowywać jajko na twardo w lodówce, aby nie straciło świeżości i nie stanowiło zagrożenia dla zdrowia.
Często gotujemy więcej jajek, niż jesteśmy w stanie zjeść, i przechowujemy je w lodówce. Jednak najważniejsze pytanie brzmi: jak długo można je przechowywać, aby nie zepsuły się?
Specjaliści ds. bezpieczeństwa żywności zalecają przechowywanie ich w szczelnym pojemniku, aby nie wchłaniały zapachów innych produktów spożywczych i dłużej zachowały świeżość.
Jak długo jajko można przechowywać w lodówce
Jajko ugotowane w skorupce może przetrwać do 7 dni w lodówce. Ważne jest, aby po dwóch godzinach gotowania włożyć je do lodówki, aby nie zatrzymywały wilgoci.
Jajko na twardo w skorupce może przechowywać się w lodówce do 7 dni. (Zdjęcie: AdobeStock)
Jednak jeśli jajko jest już obrane, czas ten jest krótszy. Najlepiej spożyć je w ciągu 3-4 dni. Ponieważ jest bardziej narażone na kontakt z powietrzem, może łatwiej ulec zanieczyszczeniu.
Najważniejsze wskazówki dotyczące przechowywania jajek gotowanych
- Zawsze przechowuj je w najchłodniejszej części lodówki, nigdy w drzwiach.
- Nie pozostawiaj jajek gotowanych w temperaturze pokojowej na dłużej niż 2 godziny.
- Oznacz pojemnik datą ugotowania, aby nie zapomnieć, jak długo są przechowywane.
- Nie zamrażaj jajek na twardo: białko staje się gumowate i traci swoją konsystencję po rozmrożeniu.
Jak rozpoznać, że jajko na twardo jest zepsute
Chociaż przechowywanie jajek w lodówce jest najbezpieczniejsze, istnieją wyraźne oznaki wskazujące, że jajko gotowane nie nadaje się już do spożycia:
- Nieprzyjemny zapach: jeśli po otwarciu poczujesz nieprzyjemny lub ostry zapach, szybko wyrzuć jajko.
- Zmiana koloru: jeśli wokół żółtka widzisz zielonkawy lub szary odcień, może to oznaczać, że jajko zostało zbyt długo gotowane lub się zepsuło. Jeśli w białku pojawią się czarne lub zielonkawe plamki, również nie należy go spożywać.
- Dziwna konsystencja: jeśli białko jest śliskie lub lepkie, oznacza to, że jajko jest zepsute.