Lecie lód to prawdziwa przyjemność. Szklanka zimnej wody z kostkami lodu może uratować dzień upalnego upału. Problem pojawia się, gdy lód nie znajduje się w napoju, ale na ściankach zamrażarki. Otwarcie drzwi i zobaczenie białej warstwy jest nie tylko irytujące, ale także zmniejsza użyteczną przestrzeń i sprawia, że urządzenie pracuje dwa razy więcej.
Problem ten powtarza się częściej latem. Temperatury rosną, powietrze jest bardziej wilgotne, a to w połączeniu z ciągłym używaniem zamrażarki powoduje, że lód przykleja się do ścianek. Dobrą wiadomością jest to, że istnieje proste i praktyczne rozwiązanie, które każdy powinien zastosować.
Oto trik, który zapobiega tworzeniu się lodu w zamrażarce
Trik jest tak prosty, że aż trudno w to uwierzyć: trzeba pakować próżniowo. Jeśli nie masz odpowiedniego urządzenia, wystarczy owinąć żywność kilkoma warstwami dobrze dopasowanej folii spożywczej. Celem jest zapobieganie przedostawaniu się powietrza (a wraz z nim wilgoci) do zamrożonej żywności.
Usunięcie powietrza z opakowania hamuje proces odwadniania produktów. Zapobiega to powstawaniu kryształków lodu na powierzchni, które są odpowiedzialne za gumowatą konsystencję lub „stary” smak, jaki czasami mają produkty po pewnym czasie przechowywania w zamrażarce. Zmniejsza się również ryzyko wystąpienia oparzeń mrozowych, czyli suchych, białych plam, które pojawiają się, gdy zimno bezpośrednio oddziałuje na żywność.
Najlepsze jest to, że ta metoda nie tylko wydłuża okres przydatności żywności. Optymalizuje również przestrzeń, umożliwia lepszą organizację, a przede wszystkim zapobiega zamienianiu się zamrażarki w trudną do czyszczenia szufladę z szronem.
Inne sztuczki, które pomagają uniknąć przywierania lodu w zamrażarce
Chociaż prawidłowe przechowywanie żywności to już duży krok, nie jest to jedyne, co możemy zrobić. Na przykład upewnij się, że drzwi zamrażarki są dobrze zamknięte. Zużyte lub brudne uszczelki pozwalają na przedostawanie się ciepłego powietrza z zewnątrz, a to właśnie ono najbardziej sprzyja tworzeniu się szronu.
Unikaj wkładania gorących potraw. Zawsze poczekaj, aż naczynia osiągną temperaturę pokojową przed zamrożeniem. Para, która się z nich wydobywa, choć wydaje się nieszkodliwa, jest jednym z największych wrogów czystej zamrażarki.
Kolejna pomocna wskazówka: otwieraj drzwi tylko wtedy, gdy jest to konieczne, i rób to szybko. Im dłużej drzwi są otwarte, tym więcej wilgotnego powietrza dostaje się do środka. Im większy bałagan w środku, tym dłużej będziesz szukać potrzebnych produktów. Warto więc wszystko dobrze uporządkować.
A jeśli mimo wszystko zacznie gromadzić się lód, należy działać szybko. Naczynie z gorącą wodą umieszczone w wyłączonej zamrażarce lub nawet suszarka do włosów mogą pomóc w pozbyciu się problemu, zanim stanie się on warstwą niemożliwą do usunięcia bez użycia narzędzi.
Dlaczego w zamrażarce tworzy się lód?
Problem stanowi wilgoć. Kiedy otwieramy drzwi, do środka dostaje się ciepłe powietrze z zewnątrz. Gdy tylko dotknie zimnych ścianek, skrapla się i zamienia w lód.
Czasami problem leży w systemie wentylacji. Jeśli nie rozprowadza on dobrze zimnego powietrza, powstają miejsca, które zamrażają się bardziej niż inne. Innym razem termostat zawodzi i chłodzi więcej niż powinien. Nawet nadmiar źle rozmieszczonych produktów spożywczych może blokować przepływ powietrza, powodując gromadzenie się szronu.